Com preço em alta, ‘café fake’ ganha espaço nas prateleiras dos supermercados
Para ler com calma. Presente na maioria dos lares brasileiros, o café está entre os itens que mais encareceram em 2024. O preço do café subiu no ano passado 39,6% ante uma taxa geral de inflação medida pelo IPCA de 4,83%. Devido ao alto custo, ganhou espaço em alguns supermercados o “pó para preparo de bebida à base de café”. O produto, com embalagem semelhante à do café, viralizou nas redes sociais como “café fake” e “cafake”, uma mistura de café com impurezas que, segundo a Associação Brasileira da Indústria do Café, não tem registro da Agência Nacional de Vigilância Sanitária para ser comercializada. O “cafake” é um caso extremo de uma tendência que se fortalece em momentos de aceleração da inflação de alimentos como o atual: a proliferação dos produtos que parecem uma coisa, mas são outra. (BBC Brasil)
